1：2021/04/20(火) 15:12:28.13ID:18hbHSag0●
イスラエルのリデファイン・ミートは、
３Ｄプリンターで複製したヒレやランプ、
ブリスケット（肩バラ肉）などの牛肉を
同国内や欧州、アジアのレストラン向けに売り出す。
２９００万ドル（約３１億４６００万円）を調達して
大規模な試作工場を建設。年内に販売を開始する計画だ。
３Ｄプリンターに植物由来の素材を「インク」として充填（じゅうてん）し、
複雑な筋肉や脂肪の層を複製することで狙った食感を出し、
何度でも肉を作り出すことが可能だ。
植物肉のバーガーやナゲットなどの消費が拡大し、
ここ数年、代替タンパク質の需要は膨らんでいる。
画像
https://i.imgur.com/405nWua.jpg
https://www.sankeibiz.jp/macro/amp/210325/mcb2103251040025-a.htm 
食べ放題の安い焼肉屋にいったら、丸く整形されたハムみたいな肉を食わされた。
結局肉が食いたいんじゃん
>>6
実際代替肉市場はベジタリアンや宗教的制約のある層よりも持続可能社会を求めてる層の方が意欲的だよ
あと農業と畜産業のぶつかり合いでもある
動物性タンパクを植物性タンパクで置き換えようとしてるのが全体としての主流な流れだしね
>>15
持続可能社会って…その前に人類が進化して別の生き物に分岐してくか、または絶滅→新たなものの誕生の方が先にくる気がする
色が変
どうせ加工段階で本物の肉よりもクソみたいな化学調味料含まされて、結果健康に悪いんだろ？
これ家畜にとっては種の存続危機なんだよね実のところ
すげー大豆肉結構うまいしいいかもね
>>5
30年位昔に中華一番がやってるんだよなぁ
999の食堂車みたいに『ホンモノだ！』って時代が来るのか
材料は大豆とか？
最近の大豆ミートまだ食べたこと無いんだが味はどうなんだ？
10年以上前に食べたのは1回食べて捨てたぞ
>>18
バーキン
https://www.burgerking.co.jp/#/campaignDetail/272
ドトール
https://www.doutor.co.jp/dcs/menu/detail/20200911132025.html
焼肉ライク（※1人焼肉）
https://www.yakiniku-like.com/2020/11/27/fake_zenten/
ココイチ
https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=731
スーパーも置いてる所チラチラあるぞ。
インクが高級国産牛よりお高いんでしょ
>>15
兄ちゃん詳しいな
>>18
大豆臭いし大豆の繊維が感じられる
５０年後
子供「え〜！！おじいちゃんの子供の時代って、合成食品じゃなくて動物とか植物を直接食べてたの！？」
未来キタ❕❕
created by melloblo